药典名称 

羊肉 

英文名称 

Goat or sheep mutton 

拉丁名称 

Capra hircusLinnaeus；Ovis ariesLinnaeus 

性味归经 

味甘，性热。归脾、胃、肾经。 

临床应用 

治脾胃久虚，全不思食；治脾胃气冷，食入口即吐出；温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀；益肾气，强阳道；治下焦虚冷，小便频数；治消渴，利水道；治腰膝疼痛，脚气不仁；治产后腹中[疒+丂]痛，及腹中寒疝，虚劳不足；治产后腹中绝伤，寒热恍惚，狂言，脏气虚；治产后中风，久绝不产，月水不利，乍赤乍白，及男子虚劳冷盛；治崩中去血，积时不止；治虚寒疟疾；治目为物所伤，睛陷胬肉；治寒冻肿痒。 

临床禁忌 

外感时邪或有宿热者禁服。孕妇不宜多食。 

1.《金匮要略》：“有宿热者不可食之。不可共生鱼、酪食之，害人。” 

2.《本草经集注》：“有半夏、菖蒲，勿食羊肉。” 

3.《千金·食治》：“不利时患人。不得铜器中煮羚羊肉，食之丈夫损阳，女子绝阴。暴下后不可食羊肉，成烦热难解，还动利。六月勿食羊肉，伤人神气。” 

4.《新修本草》：“热病差后食之，发热杀人。” 

5.《食疗本草》：“患天行及疟人食，发热困重致死。”“妊娠人勿多食。” 

6.《医学入门·本草》：“素有痰火者食之，骨蒸杀人，时疾、疟疾、疮痍初起皆忌。” 

7.《医林纂要·药性》：“助热发疮，血分素热者不宜。” 

天然药物来源 

羊肉 为牛科动物山羊或绵羊的肉。 

1.山羊的体长1-1.2m，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚下垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。 

2.绵羊为人们较早驯养的家畜。其体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异。其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。 

化学及生物研究进展 

化合物成分：水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，灰分，钙，磷，铁，硫胺素(thiamin)、核黄素(riboflavine)、烟酸(nicotinic acid)，胆甾醇(cholesterol)，蛋白酶原(trypsinogen)等。 

药理作用： 

★抗高血脂、扩张血管。 

★维持心脏、神经及消化系统的正常功能，促进碳水化合物在人体内的代谢。 

参考文献 

①中华本草 

②中药数据库（中药创新中心、TCMCD-2009） 

③MDL数据库