7月18日，酷炫化学小分队的科普志愿者马小舒，陈金凤，王元强，崔佳文，蒋舒岩，黄金涛给同学们带来了一场生动的动感化学课。 

　　早上马小舒，陈金凤，王元强，崔佳文老师带同学们带来了一场生动的化学果蔬课，她从我们生活喜欢吃的食物引入，告诉同学们在自然界中，不同的食物对身体提供不同的营养物质。各类食物处处存在我们的生活中，比如说糖类，淀粉等。课程伊始，马小舒老师向同学们讲述人体内所含有的六大营养素，包括蛋白质、维生素、水、脂肪、糖类、无机盐（矿物质）。当天的实验也围绕着这些物质展开。 

　　首先，陈金凤老师现场演示了第一个实验，如何找寻食物中的糖类。她在榨好的梨汁中加入班氏试剂，并用酒精灯加热后，液体会由蓝色变为红色。同学们可以亲自动手，体验这种奇妙的化学变化。原理是：加热条件下，碱性环境中的铜离子（Cu2+）被糖还原成砖红色氧化亚铜（CuO）沉淀。实验操作时注意，试管加热时不能对着人，且熄灭酒精灯时一定要用酒精帽，绝对不可以用自己的肺活量，以免产生危险。 

　　第二个实验是淀粉与橙汁实验。实验第一步，在淀粉溶液中加入几滴碘液，淀粉溶液瞬间变蓝，它的原理是由于碘分子能够进入淀粉分子内部形成一种复合物，而这种复合物呈现蓝紫色。接下来，志愿者将橙汁加入淀粉-碘液的混合液中，溶液居然会变为无色！其中的原理是，橙汁中富含维生素C，而维生素C能够将碘分子还原成离子形态，碘离子不能与淀粉形成复合物，颜色消失。 

　　第三个实验是双缩脲实验。陈金凤老师利用鸡蛋清稀释液、NaOH溶液、硫酸铜溶液，向学生们演示蛋白质的双缩脲反应。其原理为碱性条件下，铜离子（Cu2+）能够与蛋白肽键形成紫红色络合物。  

　　第四个实验是会变色的紫甘蓝。陈金凤老师分别向3支不同的试管中加入一滴管紫甘蓝叶片滤液；之后又分别加入氯化钠溶液、稀盐酸、氢氧化钠溶液；试管中将会呈现出不同的颜色。这项实验的原理是，紫甘蓝色素在不同酸碱条件（pH值）下显示不同颜色，因此可以作为酸碱指示剂。 

　　下午，黄金涛老师跟蒋舒岩老师给大家带来了一场动感化学课，他我们生活需要氧气引入，告诉同学们在植物世界中，二氧化碳对植物就像氧气对我们一样重要。二氧化碳也处处存在我们的生活中，比如说可乐、灭火器等。简单介绍了二氧化碳之后，同学们最期待的趣味小实验就要开始啦！ 

　　首先，黄金涛老师现场演示了第一个实验，把二氧化碳通入石蕊溶液会发生什么？液体会变红了！原理： 二氧化碳溶解在水中生成酸性的碳酸，使石蕊溶液变红。 

　　第二个实验是泡泡蛋壳_。在鸡蛋两端开一个小孔，将蛋黄和蛋清吹出。 在杯子中加入白醋，将鸡蛋壳慢慢按入白醋中。 鸡蛋表面出现了许多小泡泡，原理是鸡蛋壳表面是碳酸钙，和醋酸反应生成了二氧化碳。 

　　第三个实验是生病的柠檬。在切好的柠檬中加入色素和洗洁精 加入小苏打，柠檬像生病一样吐了，原理是柠檬含有许多柠檬酸，和小苏打反应生成了二氧化碳。 

　　第四个实验是“愤怒”的CO₂！ 二氧化碳真的这么温顺吗？ 当然不是，它也有“暴跳如雷”的时候，只要遇上“镁”，将燃烧的镁放入收集到的二氧化碳中，镁继续燃烧。原理是镁在CO₂中可以燃烧，变成白色的氧化镁和黑色的碳。 

　　第五个实验是二氧化碳大变身，把干冰放到水里，发现会产生云雾。原理是干冰是固态的二氧化碳，它的温度很低，达到零下78度。它在室温下变成了气态的二氧化碳。  

　　几个实验同学们都可以亲自参与互动体验，完成各个化学小实验。近距离的接触化学，感受到科学的魅力。