上海有机所“魅力有机化学”科普拓展课程入驻西南位育中学
3月13日下午,中国科学院上海有机化学研究所“魅力有机化学”科普拓展课程正式入驻西南位育中学(初中部)科技类社团课。此次课程通过在西南位育中学(初中部)招生,吸引了来自预初、初一、初二各个年级对化学感兴趣的22名学生。
来自生命有机化学国家重点实验室的科普志愿者林芝、刘景玉、汤志军、吴竹华承担了第一堂课程《化学世界中的“察颜观色”》的讲授。课程伊始,林芝向同学们展示了日常生活中肉眼所见的花草树木的颜色,并从化学的角度解释了四季更替时这些颜色变化的机理。吴竹华穿插着向同学们演示了利用纸层析的方法对提取的菠菜叶片中的色素进行分离的实验,并让同学们仔细思考和耐心等待实验结果。
接着,进入了同学们盼望已久的动手实验环节。志愿者们精心准备了“化学振荡实验”,在详细讲解和示范后,带领同学们4人一组开始了动手体验。在一个试管里面按一定顺序、一定比例加入了三种液体,试管里的混合液体就发生了规律性的颜色循环变化:无色→琥珀色→蓝色→无色。大约三分钟后,溶液的颜色才不再发生变化,始终保持深蓝色。这一神奇的变化,引得在场的学生们惊奇不已,同时也带来了探索化学实验奥秘的兴趣。化学振荡实验,实质上是在室温下的淀粉溶液里,过氧化氢在金属锰离子催化下分别跟碘酸钾、单质碘发生反应,使溶液的颜色呈现周期性的变化,直至过氧化氢完全反应,溶液就保持深蓝色。
随后,吴竹华向同学们展示了纸层析演示实验的结果:层析纸上有明显的四条色带。原来丙酮提取的“叶绿素”,实际上含有四类物质,即叶绿素a、叶绿素b、叶黄素和类胡萝卜素,通过层析分离就能方便地将其一一分开。
本次拓展课程针对初中生的知识结构,在原有教案的基础上继续提炼,融知识性、趣味性、启发性和活动性于一体,实验现象明显并伴有绚丽的色彩,激发了同学们浓厚的探索科学的兴趣。本次活动得到了徐汇区枫林街道、西南位育中学和生命有机化学国家重点实验室的大力支持。
课堂现场
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