绿豆芽

药典名称

绿豆芽

英文名称

Mung Bean sprouts/Green Gram Sprouts

拉丁名称

Vigna radiata(L.) R. Wilczak

性味归经

味甘，性凉。归胃，三焦经。

临床应用

主治暑热烦渴，酒毒，小便不利，目翳。治白带，肾盂炎，尿道炎。

临床禁忌

姚可成《食物本草》：“脾胃虚寒之人，不宜久食。”

天然药物来源

绿豆芽为豆科植物绿豆的种子经浸罨后发出的嫩芽。

绿豆属一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm,被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊10，二体；子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6.5mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。

化学及生物研究进展

化合物成分：尚未见报道。

药理作用：尚未见报道。

参考文献

①中华本草

②中药数据库（中药创新中心、TCMCD-2009）

③MDL数据库