绿豆

药典名称

绿豆

英文名称

Mung Bean/Green Gram

拉丁名称

Vigna radiata(L.) R. Wilczak

性味归经

味甘，性寒。归心、肝、胃经。

临床应用

主治暑热烦渴，感冒发热，霍乱吐泻，痰热哮喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿尿少，疮疡痈肿，风疹丹毒，药物及食物中毒。治饮食不住口，仍易饥饿近似中消；治头风头痛，明目；治胃痛；治十种水气；治虚肿；治小便不通，淋沥；治风燥血热，大便结燥，小水赤涩；治一切风湿、雀斑、酒刺、白屑风皮肤作痒；治小儿丹肿；治火眼；治金石丹火药毒，并酒毒、烟毒、煤毒为病；解砒、附子、巴豆中毒不久者；解乌头毒；治消化不良，菌痢；治烫伤。

清热，消暑，利水，解毒。

临床禁忌

药用不可去皮。脾胃虚寒滑泄者慎服。

天然药物来源

绿豆为豆科植物绿豆的种子。种子短矩圆形，长4-6mm。表面绿黄色、暗绿色、绿棕色，光滑而有光泽。种脐位于种子的一侧，白色，条形，约为种子长的1/2。种皮薄而坚韧，剥离后露出淡黄绿色或黄白色2片肥厚的子叶。气微，嚼之具豆腥气。以粒大、饱满、色绿者为佳。

绿豆属一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm,被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊10，二体；子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6.5mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。

化学及生物研究进展

化合物成分：胡萝卜素(carotene)，核黄素(riboflavine)，蛋氨酸(methiomine)，色氨酸(tryptophane)，酪氨酸(tyrosine)，果糖(fructose)，葡萄糖(glucose)，麦芽糖(maltose)，磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)，磷脂酰乙醇胺(phosphatidylethanolamine)，磷脂酰肌胺(phosphatidylinositol)等？

药理作用：

★降血脂，抗动脉粥样硬化。

★保肝，改善肾功能，抗肿瘤。

参考文献

①中华本草

②中药数据库（中药创新中心、TCMCD-2009）

③MDL数据库