来源：上海科技报 2014 年1月29 日星期三  第2版   本报特约记者孙玲 　　  

　　烫发仅仅是一个物理变化的过程吗？经过模拟实验，学生们通过将头发浸入还原液中，然后将头发牢固缠绕在支持物上，再将其浸入氧化液中，2 分钟后，原来笔直的头发神奇地弯曲了。这个实验让同学们兴奋不已：“ 哦，原来烫发不仅仅是物理变化，里面还有化学原理，神奇的有机化学真是充满魅力。”这是日前在中科院上海有机化学研究所“ 魅力有机化学”科普拓展课程汇报展示会上的场景。 

　　说起“魅力有机化学”科普课程的由来，还是在去年科技活动周期间，以“绚丽多彩的化学世界”为主题的2013年度上海有机所公众科学日科普活动暨枫林科技周开幕式上，上海有机所、枫林街道、零陵中学签署了健康科普教育资源三方共享协议，形成了三区联动（社区、校区、园区）实施科技教育的新格局。 　　  

　　理论探秘+趣味实验 

　　研究所从事的是高端科学研究，而中学生知识积累有限，如何将深奥的化学知识变为浅显易懂的课程？这是科普拓展课策划中需要研究的问题。经过多次思维碰撞，上海有机研究所和零陵中学确定围绕生活中有机化学开设“魅力有机化学”科普拓展课程，课程形式为“理论探秘+趣味实验”，由生命有机化学国家重点实验室科普志愿者承担课程教学任务。 

　　去年9 月24 日，“魅力有机化学”第一课“化学世界中的‘察言观色’”开讲。在演示化学振荡实验过程中，有机所的志愿者在1个量筒里面按一定顺序、一定比例加入了3种液体，量筒里的混合液体发生了规律性的颜色循环变化：无色→琥珀色→蓝色→无色……约3分钟后，溶液才始终保持深蓝色。这一神奇的变化，引得在场的学生们啧啧称奇，激发了探索化学实验奥秘的兴趣。 

　　此后，“剥开生命的坚果”“手性催化”等9节融知识性、趣味性、启发性和活动性于一体的科普课程先后走进课堂。 　　  

　　贴近生活注重试验 

　　“强调深入浅出，强调结合生活，强调趣味试验”是“魅力有机化学”科普课程恪守的原则。 

　　在“魅力有机化学”科普拓展课程汇报展示会上，一堂“走进蛋白质世界”课程浓缩了科普课程的趣味性和互动性。有机所的志愿者首先从生活中蛋白质的来源讲解，并通过图片让同学们直观地认识到蛋白质多种多样的功能，了解到虽然蛋白质的结构多种多样、功能千变万化，但是它们的基本组成却相当的简单。 

　　一个学期的“魅力有机化学”科普课程已告一段落，但科研院所深入中学普及科学知识的形式得到各方的高度评价。上海有机所领导、徐汇区教育局领导、徐汇区科协领导均表示，要继续推进高端科学进校园这一科普形式。 　　  

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