近日，上海有机所姜标研究员团队成功研发新型绿色抑菌消毒剂——高纯天然大蒜E素制剂。该抑菌消毒剂是清馨水剂型高纯天然大蒜E素制剂，对环境安全，无毒副作用，与传统的含氯消毒剂和75%酒精相比，不存在氯气中毒和高浓度乙醇易燃的危险。通过配方调整，该制剂避免了令人不愉快的大蒜气味，具有清香味道，可以广泛应用于公共场合、医疗器械、食品、家庭等的抑菌消毒，相关专利技术已许可企业生产。 

　　早在二十世纪五十年代末，上海有机所梅斌夫研究员等人以国家需求为导向，理论联系实际，根据“大蒜田里少有害虫的现象”提出了大蒜生物农药的重大研究课题，并成功在山东、安徽等地广泛用于番薯的防霉防菌储存。在国家自然科学基金、国家文物局和上海科委的支持下，姜标团队在开展“基于天然蒜素类化合物的新型文物熏蒸消毒剂合成与剂型研究”的基础上，又研发了大蒜E素三元配方。该配方成功应用于文物、粮食仓储等的抑菌消毒。近期，该团队在上述研究基础上，快速研发出了新型绿色抑菌消毒剂——高纯天然大蒜E素制剂。研究表明，天然大蒜E素类制剂具有非常优异的抑菌消毒功效，在有效抑制细菌细胞膜生长的同时，能穿过致病菌的细胞膜而进入细胞质中，破坏致病菌的正常新陈代谢，从而抑制细菌的生长繁殖。空气悬浮实验发现，在5ppm浓度下，大蒜E素即可实现高效无残留抑菌消毒，这表明低剂量的大蒜E素可以有效抑制细菌。