3月7日中午，为庆祝“三八”国际劳动妇女节，上海有机所妇委组织了“炫动有机show”暨2014年上海有机所创意冷盘大赛，有机所职工制作的40款色彩缤纷、创意新颖的创意冷盘美食摆放在有机所君谋楼2楼的第二教室内。 

　　40款创意冷盘作品，款款制作精良，令人回味无穷。本帮熏鱼外层味浓香甜微脆，中间是转折的咸鲜味，最里面的鱼肉仍是白色的，保持了青鱼肉原味和肉质鲜活弹性；作品《翠鸟兮花》，将三文鱼沿着花心根部包卷，顶部往外翻，扮成花瓣的样子，配上用黄瓜雕刻的两只翠鸟，栩栩如生；刀工精湛的《秋菊》，将熏制的猪耳朵切成层层薄片，分三层摆盘成菊花形状；还有外形甜美、爽滑清新的各式水果色拉、土豆泥色拉、山药泥色拉；肉质酥烂、回味无穷的《一品牛腱》、《广式叉烧》、《蜜汁鸭腿》、《糖醋小排》；酸甜爽口的开胃菜，《雪里红》、《粉红佳人》、《吉祥孖宝》；极富创意、摆盘精巧的《鸟巢》、《圣女果之恋》、《兰沐和风》……这些精彩绝伦的冷餐，及色、香、味、形一应俱全，设计巧妙、独具匠心，充分体现出了我们有机所职工对生活的热爱，以及积极、乐观的生活态度。 

　　比赛现场，评委和在场的职工拍照的拍照，发微信的发微信，场面非常热闹，已然成为一场“美食嘉年华”。最后，评委们根据成品菜的色泽、造型、口感、创意等方面对参赛作品进行了打分。本次创意冷盘大赛，评出了一等奖3名，分别是6号作品《蜜汁鸭腿》、34号作品《翠鸟兮花》及38号作品《秋菊》，二等奖6名，分别是9号作品《春意盎然》、17号作品《双辉相应》、24号作品《本帮熏鱼》、27号作品《海南风情》、35号作品《雪里红》及36号作品《一品牛腱》，三等奖6名，分别是2号作品《寿司》、10号作品《粉红佳人》、21号作品《春意盎然》、29号作品《国泰民安》、30号作品《十全十美》及37号作品《吉祥孖宝》。 

　　此次创意冷盘大赛，作为上海有机所“炫动有机Show”系列活动之一，给有机所热爱美食制作的达人们提供了一个展示自我的舞台，通过此次活动，大家积极交流美食制作方法，分享美食制作心得，享受创意美食带给我们的幸福！ 

获奖作品

获奖作品

获奖作品

活动现场